阿喵

提前訂位準時來到餐廳，餐廳位於微風信義45樓，需要先搭電梯到4樓再轉搭高樓層電梯到45樓。

45樓梯廳走低調沉穩風(有點暗)，一層兩間餐廳。星期六用餐時間，餐廳裡已經有幾桌客人，但有蠻多位子還是空的。

服務人員態度都不錯，上菜速度也挺快的，才剛坐下服務人員就稍微介紹一下鍋底，先點鍋底等會再慢慢看菜單點菜就好。

這次點了鴛鴦鍋(重慶麻辣鍋跟火腿老雞湯)，三個人用餐，都是以中鍋計價$800/鍋。其他還點了招牌!五秒牛舌$280、生鮮豬黃喉$100(M)、滷大腸頭$150、嫩牛肉拼盤$600(泡椒嫩牛肉、麻辣嫩牛肉、原味嫩牛肉)、日本和牛片$1020、澳洲和牛片$570、和牛牛肉丸$180、蜂巢肚(牛)$150、生鮮豆皮$68、嫩鴨血$68、串串大集合$320(8串)、娃娃菜$88、白蘿蔔$88、玉米筍$88。

純和牛牛油重慶麻辣鍋，鍋底辣度選了一般，有香但是不辣。火腿老雞湯還沒把火鍋料放進去煮之前，服務人員會先，服務人員會先給每個人一碗湯，湯頭喝起來有點油但湯底的火腿味道很香，挺好的。麻油碟是服務人員會幫忙調好，裡頭除了麻油之外還有蔥花、蒜泥還有香菜，麻辣鍋沾麻油碟更香口，但就覺得太油了。

五秒牛舌就是簡單燙個五秒鐘就可以了，牛舌切薄片，吃起來有點脆的口感。生鮮豬黃喉，要燙稍微久一點，口感比牛舌更脆，放在麻辣鍋裡煮味道比較好。日本和牛片跟澳洲和牛片兩種口感完全不同，日本和牛片切得是薄片，稍微燙一下就可以吃，但是這次的肉片稍微油了點。澳洲和牛切厚片一點，燙過之後相當有嚼勁，兩款肉片都是點了大份的。

本次最佳是嫩牛肉拼盤，三款嫩牛肉煮過之後都是非常軟嫩，泡椒嫩牛肉跟麻辣嫩牛肉雖然看起來很辣，但煮完之後只有辣椒香完全不辣，喜歡這嫩牛肉的口感及香味。其他點的東西味道及口感都一般，沒有特別突出的特色。

餐廳位於45樓，可以到戶外看台看一下台北市景，天氣好的話應該很漂亮，來用餐的話別忘了走到戶外看一下喔。

麻辣45本店

台北市信義區忠孝東路五段68號45樓