阿喵

位於ATT 4 FUN 信義店 9樓的撈王，之前朋友就有推薦胡椒豬肚鍋，今天終於有機會來試一下了。

一出電梯，馬上可以看見撈王正門口，看進去餐廳空間頗大，裝潢走黑色系。

一到門口，服務人員馬上了解訂位資訊，午餐時間12點左右，大概有四、五桌客人，吃了一會則陸陸續續來了蠻多客人的。

菜單上選項挺多的，除了鍋底有幾款可以選擇，肉類有牛肉、雞肉、豬肉及羊肉可以選，還有海鮮、蔬菜、手工丸類、自製滷製品、煲仔飯等等，菜單背面的飲料單選項也不少。

胡椒豬肚鍋，上桌時有淡淡的胡椒香味，等湯頭滾了一會，服務人員幫大家弄一小碗湯加上豬肚，雞肉則是需要再多煮一會。

湯頭喝起來胡椒味稍微偏淡，但味道還是不錯，豬肚口感也不錯，雞肉則是到最後再吃，雞肉也是軟嫩口感帶點胡椒香。

點了三款牛肉，美國熟成PR肩胛牛小排、美國PR去骨牛小排還有澳洲M45和牛肋眼，美味程度：去骨牛小排>肩胛牛小排>澳洲和牛肋眼，三款肉類的口感及味道都不同，有機會都可以試試看。

三秒黃金捲，這個也是推薦必點，只需要稍微燙一下就可以起鍋，三秒，不多不少，夾帶著胡椒香味的湯，有點燙，別錯過了。

香滷大腸，這個一上桌馬上全部投入鍋裡慢慢煮，口感有點脆脆的，除了胡椒香之外還帶點滷味的味道。

撈王黃金泡菜，這道有推薦，泡菜味道不錯，越吃越順口，搭上剛燙好的牛肉，好吃。

手作豆皮包蛋旗魚黑輪，這個需要煮一會，沒有在火鍋裡煮過旗魚黑輪，意外地還挺搭的。

活力牛肉丸，牛肉丸子頗大一顆，不是一般比較脆口的牛肉丸，建議別煮太久，有點影響口感。

服務人員服務態度都非常好，巡桌次數也很頻繁，煮過肉的湯頭油渣，服務人員也會幫忙處理。

美中不足，盤子有缺角(還一個盤子敲了三個洞)，雖然盤子是那種有厚度而且也挺漂亮的，但缺角的盤子上桌還是有點顯眼。沙發座位坐起來不舒服，感覺桌子有點高、椅子有點矮，而且沙發主要座位的地方都已經凹陷了，感覺更低了點，所以整個用餐過程坐起來不舒服。

撈王鍋物料理 台灣一號店

110台北市信義區松壽路12號9樓